Damn, that’s delish! Hähnchen in Zitronenbutter

Dieser herbstliche Freitagabend konnte mich einfach nicht vom Sofa weglocken. Draußen windet's und tröpfelt's ein wenig vor sich hin und so klang das Gläschen (oder so) Wein und ein Ausflug ins Serienland vielversprechend. Die Koch-Kreativität wollte auch nicht so wirklich sprießen, also habe ich das getan, was ich eigentlich nie tue: ich habe nach Rezept … Damn, that’s delish! Hähnchen in Zitronenbutter weiterlesen

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Chicken Pie – ein britisches Mahl

In der Not frisst der Teufel Fliegen. Gut, dass sich meine teuflischen Tendenzen eher in Grenzen halten. Mein improvisiertes Feiertagsessen hat daher etwas mehr geboten. Eigentlich sollte es heute Spargel geben. Mit Kartoffeln und Hollandaise und Schinken oder Schnitzeln. Leider habe ich mich gestern auf dem Wochenmarkt so sehr ablenken lassen, dass ich zwar Spargel … Chicken Pie – ein britisches Mahl weiterlesen

Einfach, schnell und lecker: Herbstsalat

Eigentlich bin ich ja grade im Pilzrausch aber mal zwischendurch habe ich ein pilzfreies Mittagessen gezaubert, das ich so schön gelungen finde und euch mitteilen möchte. Herbstsalat mit gebratenem Huhn und Pflaumen Wir brauchen: zwei handvoll grünen Salat (was das Herz begehrt) ein Stück Hähnchenbrust 2 Pflaumen einen EL Sonnenblumenkerne neutrales Öl (Erdnuss, Sonnenblumen o.ä.) … Einfach, schnell und lecker: Herbstsalat weiterlesen

Gar nicht so kreatives Paprika-Rahm-Huhn

Die letzten zwei Monate waren eine sehr uninspirierte Zeit, in der ich nicht viel Neues am Herd ausprobiert habe. Ein paar Fotostrecken habe ich dennoch erstellt und da wird auch mal nach und nach was an Rezepten reinpurzeln. Heute schreibe ich euch auf jeden Fall mein Lieblingsessen der letzten paar Monate.  Paprika-Rahm-Hähnchen Vorweg: Dieses Gericht stellt … Gar nicht so kreatives Paprika-Rahm-Huhn weiterlesen

Asia-Experimente: Thailändisches Satay mit Erdnusssoße

Klopf, klopf. Ist da noch wer? Ich weiß, im letzten Monat ist hier nicht viel passiert. Es scheint, dass die Uni mich ein wenig meiner Inspiration beraubt hat. Aber nun schreibe ich am Dienstag Klausur, und das ist doch der beste Zeitpunkt tausend andere Dinge zu finden um sich zu beschäftigen. Man könnte sonst ja … Asia-Experimente: Thailändisches Satay mit Erdnusssoße weiterlesen

Oriental Food: Indisches Curry nach Inga

Letzte Woche durfte ich endlich die indische Küche  für mich entdecken, denn Inga hat für mich gekocht. Leider waren wir etwas in Zeitnot, daher wurde sehr flott gearbeitet und es blieb keine Zeit für Bilder während des Produktionsprozesses. Indisches Curry mit Huhn   Wir brauchen (die Menge reicht gut für 6 Portionen): zum anbraten Ghee … Oriental Food: Indisches Curry nach Inga weiterlesen

Rezept-Request: Scharf-fruchtiges Curryhuhn

Heute gibt es hier den ersten Rezept-Request. Ich hoffe auf Beweisfotos vom Nachkochen 🙂 Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsessen seit ich klein war. Mein Vater musste es mir immer zum Geburtstag kochen und als ich älter wurde hat jeder Mann für den ich geschwärmt habe, dieses Essen serviert bekommen. Es gibt zwei Möglichkeiten das … Rezept-Request: Scharf-fruchtiges Curryhuhn weiterlesen