Backen mit Schwips: Rotweinplätzchen

Zugegeben, für einen Schwips ist definitiv nicht genug Schuss in diesen Keksen. Lecker sind sie trotzdem alle Mal. Nach meiner Woche Urlaub, die ich hauptsächlich am Schreibtisch (oder viel mehr mit dem Laptop auf dem Schoß) verbracht habe, wollte ich den Kollegen eine kleine Einstimmung auf die Weihnachtszeit mitbringen. Also habe ich gestern eine Rutsche … Backen mit Schwips: Rotweinplätzchen weiterlesen

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Snickerdoodles: Zimtbomben mit brauner Butter

Der erste Advent ist nicht mehr fern und die große Weihnachtsbäckerei steht vor der Tür. Auch bei mir wurde am Montag die Küche in den Ausnahmezustand versetzt, als meine kleine Schwester zum großen Backwahn kam. Ein kleines Warm-Up gab es für mich schon letzte Woche. Bei meinem letzten Amerika-Urlaub habe ich mich ja in viele … Snickerdoodles: Zimtbomben mit brauner Butter weiterlesen

Der weihnachtliche Keks-Back-Post!

Vor kurzem hat mich der Backwahn mal wieder erwischt - wie eigentlich des Öfteren zur kalten Jahreszeit. Wobei ich die aktuellen 10°C für Mitte Dezember auch eher verwunderlich warm finde. Ohne viel Klim-Bim vorweg kommen hier meine diesjährigen Keksrezepte: Knackige Lebkuchen Wir brauchen: 250g Honig 250g Zucker 100g Butter ein Schuss Zitronensaft oder den Abrieb … Der weihnachtliche Keks-Back-Post! weiterlesen

Rachel’s Mom’s Chewy Chocolat Chips Cookies

Wer mich kennt, weiß von meiner leicht anglophilen Neigung. Diese liegt offenbar in der Familie, denn auch das Herz meines Bruders schlägt transkontinental. Praktischerweise kommt man so auch mal an hier eher unbekannte Dinge oder ein echt amerikanisches Familienrezept für die typischen Chocolat Chip Cookies. Das folgende Rezept habe ich von Rachels Mutter bekommen und … Rachel’s Mom’s Chewy Chocolat Chips Cookies weiterlesen