Krustenbraten extra knusprig mit Gelinggarantie

In südlicheren Gefilden Deutschlands wird morgen eines der größten Massenbesäufnisse der Welt eingeläutet: das Oktoberfest. Traditionell gibt es in München und Umland nicht nur zu diesem Zwecke deftig-bairische Kost. Um heute mal zu zeigen, dass die Bayern das Rad nicht erfunden haben und wir 'Preißn' auch großartige Hausmannskost fabrizieren können, gibt's aus meiner Küche heute … Weiterlesen Krustenbraten extra knusprig mit Gelinggarantie

Kochen mit Bier: Biergulasch

Endlich hat mich die Muse mal geküsst und ich komme dazu, ein paar neue Rezepte einzustellen. Heute widme ich diesen Artikel meinem Arbeitskollegen Sven, der mich schon seit Tagen nach neuen Rezepten fragt. Auch wenn da draußen außerhalb meiner Küche angeblich grade August ist (Wolken und 17°C behaupten irgendwie was anderes) gibt es bei mir … Weiterlesen Kochen mit Bier: Biergulasch