Sommer-Salat: Bunte Markttomaten

Damit diese Woche nicht ganz ohne Rezept dahin geht, gibt's heute ein ganz flottes Rezept von mir. Es ist Sommer und nach wie vor habe ich Stress mit meiner Wohnung. Mein Balkon ist aus "verkehrssicherheitlichen Gründen" abgesperrt (ein Holzgitter wurde von außen vorgeschraubt, um das Betreten zu verhindern) und mein Vermieter weigert sich, mit mir … Sommer-Salat: Bunte Markttomaten weiterlesen

Advertisements

Sommer-Salat: Garnele/Melone/Tomate

Inspiriert von meinem Gang über den ersten Bielefelder Street Food Market in der letzten Woche, habe ich mich heute daran gewagt, ein Gericht zu nachzubasteln, das ich dort probiert habe. Ohne großes Geschwafel geht's direkt ins Eingemachte. Melonensalat mit Garnelen Für 2 Vorspeisenportionen braucht ihr: eine halbe kleine Melone (ich habe eine spanische Jimbee verwendet) … Sommer-Salat: Garnele/Melone/Tomate weiterlesen

BBQ-Begleitung mit orientalischem Touch: Couscous-Salat

Hallo ihr da draußen,  nach einem nettem Burger-BBQ kommt heute endlich Mal Fisch auf den Grill. Die Zedernholz-Planken werden gerade gewässert und währenddessen dachte ich mir, ich stelle euch eine leckere Begleitung vor. Da ich es mir grundsätzlich ja nicht nehmen lasse, irgendetwas vorzubereiten, habe ich heute mal in meinen recht gut gefüllten Kühlschrank geguckt … BBQ-Begleitung mit orientalischem Touch: Couscous-Salat weiterlesen

Überraschend lecker? Zwei mal Ziegenkäse

Ich bin ja eigentlich ein Allesprobierer. Grundsätzlich siegt die Neugier über den Vorurteilen. Allerdings gibt es ein paar Zutaten, bei denen ich immer wieder an meine Grenzen gebracht werde. Auf die Liste der Sachen, mit denen man mich tatsächlich jagen kann, gehören vor allem rohe Zwiebeln. Und Erbseneintopf. Oliven sind nicht wirklich mein Freund, kann … Überraschend lecker? Zwei mal Ziegenkäse weiterlesen

Einfach, schnell und lecker: Herbstsalat

Eigentlich bin ich ja grade im Pilzrausch aber mal zwischendurch habe ich ein pilzfreies Mittagessen gezaubert, das ich so schön gelungen finde und euch mitteilen möchte. Herbstsalat mit gebratenem Huhn und Pflaumen Wir brauchen: zwei handvoll grünen Salat (was das Herz begehrt) ein Stück Hähnchenbrust 2 Pflaumen einen EL Sonnenblumenkerne neutrales Öl (Erdnuss, Sonnenblumen o.ä.) … Einfach, schnell und lecker: Herbstsalat weiterlesen