Französische Zwiebelsuppe (inspiriert durch Julia Child)

Sie war eine ganz Große. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Als Julia Child in den 1960er Jahren die Herzen der amerikanischen Hausfrauen eroberte, passte sie so gar nicht in das Bild der typischen White-Fence-Hausfrau. Sie war weder zierlich noch zurückhaltend und stach mit ihren stolzen 1,88 Metern aus jeder Menge heraus. Child entdeckte … Weiterlesen Französische Zwiebelsuppe (inspiriert durch Julia Child)

Herbstfutter: Zwiebelkuchen

Vor nicht mal einer Woche habe ich noch am Strand gelegen und bei 35°C vor mich hingebrutzelt - aber es hilft alles nichts, in Deutschland kommt der Herbst so langsam an. Die Blätter fallen, fallen wie von weit, als welkten in den Himmeln ferne Gärten... (Rainer Maria Rilke) Kulinarisch bietet dies natürlich einige Vorteile. Viele … Weiterlesen Herbstfutter: Zwiebelkuchen